ผง Palatinose ส่วนผสมเพื่อสุขภาพสำหรับน้ำตาลในเลือดต่ำ

isomaltulose

isomaltulose ที่รู้จักกันในชื่อ 6-O-O-D-glucopyranosyl-d-fructose เป็นโครงสร้าง isomer ของซูโครสซึ่งประกอบไปด้วยกลูโคสและหน่วยฟรุกโตสที่เชื่อมโยงกันโดยα- (1 → 6) พันธะ glycosidic มันถูกผลิตโดยทั่วไปโดยการจัดเรียงเอนไซม์ของซูโครสโดยใช้α-glucosyltransferase Isomaltulose ยังสามารถสังเคราะห์ได้โดย palatinose synthetase ตามด้วยการคายน้ำแบบ interamolecular ของ Palatinose จุลินทรีย์ที่รับผิดชอบในการเปลี่ยนซูโครสเป็น isomaltulose คือ Erwinia sp., Klebsiella planticola, Serratia ฯลฯ

isomaltulose ถูกดูดซึมอย่างช้าๆและไฮโดรไลซ์ในลำไส้เล็กและถูกเผาผลาญอย่างสมบูรณ์ อัตราการเผาผลาญช้ากว่าของซูโครสหรือมอลโตสดังนั้นดัชนี glycemie ของ isomaltulose จึงต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ Isomaltulose มีความหวานประมาณครึ่งหนึ่งของซูโครสและไม่มีการ cariogenicity เนื่องจากการดูดซับในระบบทางเดินอาหารส่วนบน (GI) และการเผาผลาญที่ตามมาจึงไม่สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นพรีไบโอติก แต่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่ดีในฐานะสารให้ความหวานดัชนีที่ไม่ใช่ cariogenic และระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

ฟังก์ชั่น:
1. isomaltulose ช่วยจัดการน้ำตาลในเลือดของคุณ

Isomaltulose แตกต่างจากน้ำตาลแบบดั้งเดิมและ "คาร์โบไฮเดรตเร็ว" โดยให้บริการค่าที่เป็นเอกลักษณ์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้อย่างช้าๆ มันให้พลังงานคาร์โบไฮเดรตที่ต้องการให้กับร่างกายในขณะที่การปล่อยช้าช่วยให้มีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดและการปล่อยอินซูลิน สิ่งนี้จะสร้างโปรไฟล์การเผาผลาญโดยรวมที่ดีขึ้นซึ่งช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานมากขึ้นจากกระบวนการเผาผลาญไขมันมากกว่าคาร์โบไฮเดรต ด้วยผลกระทบจากน้ำตาลในเลือดที่ลดลง isomaltulose สามารถช่วยสนับสนุนการจัดการน้ำตาลในเลือดและสุขภาพโดยรวม

2. isomaltulose ช่วยจัดการน้ำหนักของคุณ

ในขณะที่การจัดการน้ำหนักนั้นขึ้นอยู่กับความสมดุลระหว่างการบริโภคแคลอรี่และค่าใช้จ่ายแคลอรี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตระหนักถึงองค์ประกอบทางเลือกที่สามารถมีอิทธิพลได้เช่นกัน ปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งคือศักยภาพในการควบคุมการเผาผลาญไปสู่กระบวนการเผาผลาญไขมัน ด้วยการปล่อยพลังงานอย่างช้าๆและการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและอินซูลินที่เพิ่มขึ้น isomaltulose สามารถช่วยขับเคลื่อนการเผาผลาญไปสู่การเผาผลาญไขมันที่สูงขึ้นและในที่สุดก็สนับสนุนการจัดการน้ำหนักและองค์ประกอบของร่างกาย

3. โภชนาการทางคลินิกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (DM) และโรคที่เกี่ยวข้อง

ด้วยดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ isomaltulose จะใช้เป็นคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับการบริโภคในช่องปาก (SIP FEED) และในฟีดหลอดโภชนาการ enteral การวิจัยได้เชื่อมโยงสูตรที่มี isomaltulose กับการตอบสนองของน้ำตาลในเลือดต่ำและการปรับปรุงที่เกี่ยวข้องในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

4. isomaltulose ช่วยจัดการทรัพยากรพลังงานและเชื้อเพลิงของคุณ

Isomaltulose นำเสนอการจัดหาพลังงานและการจัดการเชื้อเพลิงรวมถึงการเผาผลาญไขมันที่สูงขึ้นในการเผาผลาญพลังงาน การจัดหาพลังงานที่มั่นคงและยั่งยืนสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและช่วยให้ระดับพลังงานที่สมดุลมากขึ้น นักกีฬาและนักกีฬาสามารถกระตุ้นการฝึกอบรมและกิจกรรมของพวกเขาด้วย isomaltulose โดยไม่เสี่ยงต่อความพยายามในการเผาผลาญไขมันและสนับสนุนความอดทน

ข้อดีของผลิตภัณฑ์:

1. ผงที่สมบูรณ์แบบที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มและการผสม
ด้วยการดูดความชื้นต่ำ isomaltulose เป็นผงที่ไหลลื่นที่สมบูรณ์แบบในเครื่องดื่มและการผสมแบบผง มันยังแสดงให้เห็นว่าการดูดซึมน้ำลดลงในการผสมกับน้ำตาลอื่น ๆ และดังนั้นจึงช่วยลดความเสี่ยงของการจับและก้อน
2. ช่วยปรับปรุงความมั่นคงสำหรับเครื่องดื่ม
Isomaltulose มีกรดและความเสถียรของกระบวนการสูงกว่าซูโครสซึ่งมีความเกี่ยวข้องสูงในเครื่องดื่มกีฬาไอโซโทนิกที่มีแนวโน้มที่จะมีค่า pH <3 Isomaltulose รองรับ osmolality ที่ได้รับการดูแลรักษาช่วยสร้างเครื่องดื่มสดชื่นและสดชื่นและชุ่มชื้น
3. อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นของโดนัทเคลือบและร้านเบเกอรี่อื่น ๆ
เนื่องจากความแตกต่างของกิจกรรมน้ำโดนัท crumbs มีแนวโน้มที่จะแห้งและท็อปปิ้งกลายเป็นเหนียวเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้สามารถตอบโต้ได้ โดย isomaltulose สิ่งนี้ช่วยป้องกันความนุ่มนวลและความสดใหม่ของการป้องกันความเหนียวของกระจก สำหรับโดนัทที่สดใหม่หรือเต็มไปด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน