ผงมัลโตท็อดซ์ตริน ออร์แกนิก

Maltodextrin เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคสที่ถูกมัดเข้าด้วยกันในห่วงโซ่ยาวเหมือนกับลูกปัดบนสาย Maltodextrin เรียกว่า "กลูโคสโพลีเมอร์" บนฉลากผลิตภัณฑ์ Maltodextrin จึงเป็นแหล่งกลูโคสสำหรับร่างกาย มันเป็นคาร์โบไฮเดรตระดับน้ำตาลในเลือดสูง (สูง GI) คาร์โบไฮเดรตซึ่งหมายความว่ามันดูดซับได้อย่างรวดเร็วในร่างกาย Maltodextrin มักทำจากข้าวโพด (ข้าวโพด) เช่นเดียวกับมันสำปะหลัง แหล่งที่มาเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้ที่เรียกว่าแป้งซึ่งเป็นโซ่ขนาดใหญ่ของโมเลกุลกลูโคส แป้งจะถูกแยกออกเป็นครั้งแรกเขาจะถูกแยกออกจากกันโดยใช้เอนไซม์ไปยังโซ่กลูโคสที่สั้นกว่าแล้วทำให้แห้งเป็นผง maltodextrin

แอปพลิเคชันของ maltodextrin

Maltodextrin ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากเพื่อให้ความหนาและปากกับผลิตภัณฑ์และแน่นอนเพื่อให้คาร์โบไฮเดรต เพราะมันง่ายมากในระบบย่อยอาหารเมื่อเทียบกับแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ เช่นกลูโคส (เดกซ์โทรส) ) และฟรุกโตส (น้ำตาลผลไม้ ) Maltodextrin มักใช้ในผลิตภัณฑ์เช่น:

สูตรทารก
โซลูชั่นการคืนสภาพปาก
เครื่องดื่มผสมซุปพุดดิ้ง ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์กีฬา

ใครจะได้รับประโยชน์จาก Maltodextrin?

1. ออกกำลังกาย

Maltodextrin เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ชดใช้อย่างรวดเร็วซึ่งมักจะรวมอยู่ในเครื่องดื่มกีฬาและของว่างสำหรับนักกีฬา สำหรับนักเพาะกายและนักกีฬาอื่น ๆ ที่พยายามเพิ่มน้ำหนัก Maltodextrin อาจเป็นแหล่งแคลอรี่ที่รวดเร็วในระหว่างหรือหลังออกกำลังกาย เนื่องจาก Maltodextrin ไม่ต้องการน้ำมากพอที่จะย่อยได้เท่ากับคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ จึงเป็นวิธีที่ดีในการรับแคลอรี่อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องขาดน้ำ

2. ภาวะน้ำตาลในเลือดเรื้อรัง

บางคนที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเรื้อรัง (น้ำตาลในเลือดต่ำ) ใช้ maltodextrin เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาปกติ เนื่องจาก Maltodextrin ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจึงเป็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่เพียงพอ

3. มะเร็งลำไส้ใหญ่

การหมักของ Maltodextrin ในลำไส้อาจทำหน้าที่เป็นตัวแทนที่ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

การวิเคราะห์ Maltodextrin