สารให้ความหวานธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ stachyose

stachyose

การแนะนำสินค้า

Stachyose เป็น tetrasaccharide ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติกับสูตรโมเลกุล C24H42O21 และน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์ที่ 666.59 โครงสร้างประกอบด้วยกาแลคโตสสองตัวกลูโคสหนึ่งตัวและฟรุกโตสหนึ่งตัว มันเป็น oligosaccharide ที่ไม่ได้ลดการทำงานและ hydrosugar ไม่ได้ถูกย่อยสลายโดยน้ำย่อยอาหารในทางเดินอาหารของมนุษย์และเป็นของเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้

ร่วมกับ oligosaccharides ที่เกี่ยวข้องเช่น Raffinose, stachyose เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผักจำนวนมากเช่นถั่วเขียวถั่วเหลืองและถั่วอื่น ๆ และพืชอื่น ๆ Stachyose มีรสหวานน้อยกว่าซูโครสที่ประมาณ 22% ตามน้ำหนัก ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารให้ความหวานจำนวนมากหรือคุณสมบัติการทำงานของ oligosaccharide Stachyose ไม่สามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์โดยมนุษย์และส่ง 1.5 ถึง 2.4 kcal/g

ลักษณะทางเคมีกายภาพ

1. ละลายในน้ำได้อย่างง่ายดายด้วยความสามารถในการละลาย 130 กรัม (20 ℃)

2. การเก็บรักษาความชื้นและการดูดความชื้นน้อยกว่าซูโครส

3. ความดันออสโมติกไม่แตกต่างจากซูโครส

4. จุดหลอมเหลวคือ 101 ℃และจุดหลอมเหลวของ anhydrous stachyose คือ 167 ℃ ~ 170 ℃

5. Stachyose ไม่มีการลดลง

การทำงาน

1. การแพร่กระจายของ Bifidobacteria และการควบคุมความสมดุลของพืชในลำไส้: stachyose สามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพโดย bifidobacteria ในลำไส้ของมนุษย์ ในการปรากฏตัวของน้ำตาลที่ไม่สามารถย่อยสลายได้หลายในเวลาเดียวกัน bifidobacteria กิน stachyose เป็นพิเศษดังนั้นจึงสามารถแพร่กระจาย bifidobacteria โดยตรงในลักษณะเป้าหมาย

2. บรรเทาอาการท้องผูกและป้องกันอาการท้องร่วง: stachyose เป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้โมเลกุลขนาดเล็กซึ่งใช้โดย bifidobacteria ในลำไส้ใหญ่เพื่อผลิตกรดไขมันสายสั้นจำนวนมากและเพิ่มการทำงานของทางเดินลำไส้ นอกจากนี้ยังมีกลุ่มไฮดรอกซิลจำนวนมากใน stachyose ซึ่งมีบทบาทที่แข็งแกร่งในการดูดซับน้ำในทางเดินลำไส้และมีผลของการบรรเทาอาการท้องเสีย

3. ปกป้องตับ: stachyose ช่วยลดการดูดซึมแอมโมเนียเข้าไปในเลือดผ่านคลองลำไส้โดยการส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายดังนั้นการหลีกเลี่ยงการเป็นพิษของแอมโมเนีย

4. กฎระเบียบของภูมิคุ้มกัน: โครงสร้างα-1,6-galactose ในโมเลกุลของ stachyose สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวภาพเช่นการสร้างภูมิคุ้มกันการดูดซับระหว่างเชื้อโรคและเซลล์ซึ่งทำให้ stachyose มีหน้าที่ป้องกันการติดเชื้อของเชื้อโรค ระบบควบคุม นอกจากนี้ภายใต้การกระทำของ bifidobacteria stachyose สามารถย่อยสลายเพื่อสร้างปัจจัยการทำงานของภูมิคุ้มกันหลายอย่างที่ปรับปรุงภูมิคุ้มกันของมนุษย์และมีความสามารถในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันของมนุษย์

5. ส่งเสริมการขับถ่ายตะกั่ว Stachyose สามารถลดเวลาพักที่ตกค้างในอาหารในลำไส้ได้อย่างมากซึ่งสามารถขับถ่ายตะกั่วที่เข้าสู่ร่างกายผ่านอาหารและตะกั่วที่ซับซ้อนที่เข้าสู่ทางเดินลำไส้ผ่านน้ำดี ในทางกลับกัน Stachyose สามารถลดการดูดซึมของตะกั่วในลำไส้ได้อย่างมากโดยการส่งเสริมการสังเคราะห์วิตามินบี

6. กฎระเบียบของกลูโคสและการเผาผลาญไขมัน: การใช้ stachyose อย่างสม่ำเสมอสามารถลดกลูโคสการอดอาหาร triacylglycerol และระดับคอเลสเตอรอลทั้งหมด

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ:
ด้านนอกเป็นถุงกระดาษโพลีเมอร์ด้านในคือถุงพลาสติก Polythene เกรดอาหาร
น้ำหนักสุทธิ: 25 กก./กระเป๋า
ไม่มีพาเลท: 18MT/20'GP
พร้อมพาเลท: 15mt/20'gp

เก็บในสภาพที่แห้งและเย็นให้อยู่ห่างจากวัสดุที่มีกลิ่นหรือการระเหยปกป้องจากน้ำและเปียก ผงภายใน 24 เดือนและน้ำเชื่อมภายใน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต