Dextrin ที่ทนได้เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้จากแป้งมันสำปะหลัง/มันสำปะหลัง มันเรียกอีกอย่างว่า maltodextrin หรือ

maltodextrin ที่ย่อยไม่ได้ DEXTRIN นั้นเต็มไปด้วยเส้นใยไดอารี่ maltodextrin ทนต่อมัน
-ช่วยยับยั้งการเพิ่มขึ้นของระดับกลูโคสในเลือด prandial
-ช่วยปรับปรุงไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
-ช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมในลำไส้
-การเคลื่อนไหวของลำไส้กระตุ้น

เส้นใยข้าวโพดที่ละลายน้ำได้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถใช้งานได้ที่ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มเช่นซีเรียลขนมอบขนมผลิตภัณฑ์นมอาหารแช่แข็งเครื่องดื่มอัดลมและน้ำปรุงแต่ง

ช่วยสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุซึ่งมีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าในขณะที่ให้แหล่งที่มาของเส้นใยอาหารที่มีค่า