isomaltulose disaccharide คาร์โบไฮเดรตใหม่หวาน

isomaltulose- สารให้ความหวานอาหารใหม่- bailongchuangyuan

Isomaltulose ทำจากน้ำตาลอ้อยนั้นมีความปลอดภัยและเหมาะสำหรับผู้คน isomaltulose เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้เป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตส มันมีรสชาติคล้ายกับซูโครส (น้ำตาลโต๊ะ) ด้วยความหวานครึ่งหนึ่ง Isomaltulose หรือที่รู้จักกันในชื่อการค้า Palatinose ผลิตโดยการจัดเรียงเอนไซม์ใหม่ (isomerization) ของซูโครสจากน้ำตาลบีท isomaltulose เป็นไฮโดรเจนในการผลิต isomalt ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้น้อยที่สุดที่ใช้เป็นตัวเปลี่ยนน้ำตาลเช่นในขนมที่ปราศจากน้ำตาลและขนมหวาน

Isomaltose เช่น 6-O- α- D-glucopyranose-d-Fructose ซึ่งเป็นผลึกลดลงของการปลดปล่อยผลึกซึ่งประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตสα- 1,6 glycoside bond สูตรโมเลกุลคือ C12H22O11 • H2O ฟังก์ชั่นและการใช้งานของ isomaltulose ได้รับการพัฒนาหลังจากนั้นอีก ตัวอย่างเช่นเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่ามีการใช้งานได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสมองของมนุษย์ นอกจากนี้ยังเป็นสารให้ความหวานพิเศษที่มีความสามารถในการย่อยได้และคุณสมบัติการดูดซับที่เป็นเอกลักษณ์ การศึกษาล่าสุดในปี 2564 แสดงให้เห็นถึงกิจกรรมพรีไบโอติกของ isomaltulose

ฟังก์ชั่น

1. การย่อยอาหารและการดูดซึม
Isomaltulose ไม่ได้ถูกย่อยโดยน้ำลายกรดในกระเพาะอาหารและน้ำตับอ่อนเมื่อกินเข้าไปและถูกดูดซึมเข้าสู่กลูโคสและฟรุกโตสโดยการย่อยเอนไซม์ในลำไส้เล็ก เนื่องจากโครงสร้างของ isomaltulose คล้ายกับซูโครสจึงถูกย่อยและแบ่งออกเป็นกลูโคสและฟรุกโตสสำหรับการดูดซึมโดยตรงและการเผาผลาญดังนั้นจึงไม่มีปัญหาด้านความปลอดภัยสำหรับการบริโภค
2. ยับยั้งผลการสะสมไขมัน
ตามรายงานการวิจัยล่าสุดกลไกของโรคอ้วนเกิดจากการเปิดใช้งานของไลโปโปรตีนลิป (LPL) ในเนื้อเยื่อไขมันของมนุษย์โดยอินซูลินเพื่อให้ LPL ดึงไขมันที่เป็นกลางลงในเนื้อเยื่อไขมันได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจาก isomaltulose ถูกย่อยและดูดซึมโดยไม่ทำให้เกิดการหลั่งอินซูลินจึงไม่ทำให้เกิดการเปิดใช้งานกิจกรรม LPL ดังนั้นการปรากฏตัวของ isomaltulose ทำให้ไขมันได้ยากที่จะดูดซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อไขมัน
3. ไม่ทำให้ฟันผุ
isomaltulose ไม่สามารถใช้โดยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการสลายตัวของฟันในช่องปากดังนั้นมันจะไม่ผลิต polydextrose ที่ไม่ละลายน้ำ ดังนั้นมันจะไม่เกิดจากคราบจุลินทรีย์ มันทำให้เกิดการสลายตัวของฟันและโรคปริทันต์ ดังนั้นมันจะไม่ก่อให้เกิดฟันผุ ดังนั้น isomaltooligosaccharide ไม่เพียง แต่ไม่ทำให้เกิดการสลายตัวของฟันเท่านั้น แต่ยังมีผลของการยับยั้งการสลายตัวของฟันที่เกิดจากซูโครส
4. ผลของการป้องกันอาการท้องเสีย
Isomaltulose สามารถย่อยและดูดซึมได้อย่างช้าๆโดยร่างกายเพราะมันถูกย่อยสลายและดูดซึมอย่างสมบูรณ์ในลำไส้เล็ก ดังนั้นจึงไม่ทำให้เกิดอาการท้องเสีย ผลการทดสอบของมนุษย์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคโดยตรงสูงสุด 80 กรัมไม่มีผลท้องเสียเลย สิ่งนี้แตกต่างจากแอลกอฮอล์น้ำตาลทั่วไปมาก มันสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานที่ปลอดภัย มันถูกใช้ในขนมหวานเครื่องดื่มและอาหารต่างๆ
5. แคลอรี่
เนื่องจาก isomaltulose สามารถย่อยและดูดซึมเหมือนซูโครสจึงมีค่าแคลอรี่ประมาณ 4 kacl/g

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ:
ด้านนอกเป็นถุงกระดาษโพลีเมอร์ด้านในคือถุงพลาสติก Polythene เกรดอาหาร
น้ำหนักสุทธิ: 25 กก./กระเป๋า
ไม่มีพาเลท: 18MT/20'GP
พร้อมพาเลท: 15mt/20'gp
เก็บในสภาพที่แห้งและเย็นให้อยู่ห่างจากวัสดุที่มีกลิ่นหรือการระเหยปกป้องจากน้ำและเปียก ผงภายใน 24 เดือนและน้ำเชื่อมภายใน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต

บริการของเรา:
จัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงด้วยราคาที่ดีที่สุด
ผลิตภัณฑ์หลายชนิด: น้ำเชื่อม dextrin ที่ทนได้, ผง polydextrose, น้ำเชื่อมอัลลูโลส ฯลฯ
จัดเรียงคำสั่งซื้อและการจัดส่งตามเวลาคำขอของคุณจัดหาเอกสารการกวาดล้างศุลกากรตามลูกค้า
รับผิดชอบทั้งหมดหากผลิตภัณฑ์ของเรามีปัญหาด้านคุณภาพ
อัปเดตและควบคุมราคาในเวลาเพื่อให้ลูกค้าปรับเปลี่ยนการเปลี่ยนแปลงของตลาด
เราสามารถสร้างแพ็คเกจตามที่คุณร้องขอและส่งรูปถ่ายให้คุณก่อนการจัดส่ง

Isomaltulose เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้เป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตส กลูโคสและฟรักโทสเชื่อมโยงกันด้วยพันธะอัลฟา 1,6-glycosidic (ชื่อเคมี: 6- 0 -α-D-glucopyranosyl-d-fructose) Isomaltulose มีอยู่ในสารสกัดจากน้ำผึ้งและอ้อย มันมีรสชาติคล้ายกับซูโครส (น้ำตาลโต๊ะ) ด้วยความหวานครึ่งหนึ่ง Isomaltulose หรือที่รู้จักกันในชื่อการค้า Palatinose ผลิตโดยการจัดเรียงเอนไซม์ใหม่ (isomerization) ของซูโครสจากน้ำตาลบีท เอนไซม์และแหล่งที่มาถูกค้นพบในประเทศเยอรมนีในปี 2493 และตั้งแต่นั้นมาบทบาททางสรีรวิทยาและคุณสมบัติทางกายภาพได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง