iso-oligosaccharide

โปรไฟล์ผลิตภัณฑ์:

Iso-oligosaccharide ใช้แป้งข้าวโพดกลั่นเป็นวัตถุดิบผ่านชุดของกระบวนการและผลิตภัณฑ์ผงสีขาวที่ได้รับจะส่งเสริม bifidobacterium ของร่างกายอย่างมากและมีฟังก์ชั่นของน้ำที่มีเส้นใยอาหาร มันเป็น saccharide ที่มีประโยชน์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย

คุณสมบัติทางกายภาพและฟังก์ชั่น:

·ความหนืด
ความหนืดของ isomalto-oligosaccharide นั้นอยู่นอกเหนือจากคำตอบของผลิตภัณฑ์พืชด้วยความเข้มข้นที่เทียบเท่าและต่ำกว่าของ disaccharide การทำงานง่ายกว่ามอลโตสในกระบวนการอาหารและไม่มีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ต่อเนื้อเยื่อและคุณสมบัติทางกายภาพของขนมและขนม ความหนืดของมันอยู่นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์พืชและมีความซับซ้อนน้อยกว่าในการรักษาเสถียรภาพของโครงสร้าง

·ความหวาน

·น้ำเชื่อม isomalto-oligosaccharide (ผง) รวมถึงความหวาน 0.4 ถึง 0.5 เท่าของซูโครส มันเป็นสไตล์ที่ดีและอาจคุ้นเคยกับการแทนที่ส่วนหนึ่งของซูโครสปรับปรุงรสชาติอาหารและลดความหวาน

·ความต้านทานความร้อนและกรด
Isomalto-oligosaccharide มีความร้อนและความต้านทานต่อกรดอันรุ่งโรจน์ ความหวานที่มีความเข้มข้น 50% จะไม่สลายตัวเมื่อร้อนภายใต้ PH3 และหนึ่งร้อยยี่สิบ℃เป็นเวลายืดเยื้อ มันสามารถรักษาลักษณะและฟังก์ชั่นดั้งเดิมเมื่อนำไปใช้กับเครื่องดื่มกระป๋องการรักษาอุณหภูมิสูงหรืออาหารที่มีความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนต่ำ

·การเก็บรักษาความชื้น
Isomalto-oligosaccharide มีคุณสมบัติชุ่มชื้นเพื่อให้น้ำไม่ตรงไปตรงมาเพื่อระเหย มันเป็นผลลัพธ์ที่ดีในการบำรุงรักษาความชุ่มชื้นและการบำรุงรักษาคุณภาพของอาหารหลากหลายชนิดและอาจยับยั้งการก่อตัวและการตกผลึกของผลิตภัณฑ์พืชและกลูโคส ขนมปังอาหารหวานและทางเลือกที่มีแป้งเพราะร่างกายหลักมักจะแข็งตัวหนึ่งครั้งและการเพิ่ม isomalto-oligosaccharide สามารถหยุดการชราภาพของแป้งและยืดเวลาการเก็บอาหารของอาหาร

·ความสามารถในการทำสี
ขั้วโมเลกุลของน้ำตาลของ isomalto-oligosaccharide อาจเป็นยีนที่ลดลงซึ่งจะทนต่อปฏิกิริยาของ maillard กับ macromolecule หรือกรดอะมิโน ระดับของการระบายสีจะอธิบายความเข้มข้นของน้ำตาลและชนิด, pH, อุณหภูมิความร้อนและเวลาของโปรตีนหรือกรดอะมิโน ดังนั้นการผสมผสานของปัจจัยด้านบนของปัจจัยควรจะคิดเกี่ยวกับการกระทำผิด isomalto-oligosaccharide กับวิธีการอาหารจำนวนมาก

·กิจกรรมน้ำ
กิจกรรมน้ำของ isomalto-oligosaccharide: 0.75 ที่ความเข้มข้น 75% และยี่สิบห้า℃ ใกล้กับผลิตภัณฑ์ปลูกมันสะดวกในการสลับส่วนหนึ่งของซูโครสในสูตรอาหาร

·จุดเยือกแข็งลดลง
จุดหลอมเหลวของ isomalto-oligosaccharide ลดลงใกล้กับซูโครสและอุณหภูมิการระบายความร้อนอยู่นอกเหนือจากฟรุกโตส มันใช้ในการผลิตเครื่องดื่มเย็นและค้างอย่างรวดเร็ว จุดหลอมละลายขนาดใหญ่ของ isomaltooligosaccharide บ่งชี้ว่าอุณหภูมิการระบายความร้อนของคำตอบนั้นต่ำซึ่งแสดงให้เห็นว่ามันลำบากในการแช่แข็ง แต่มันง่ายต่อการแช่แข็งกว่าน้ำของพืช โดยทั่วไปแล้วการพูดน้ำหนักโมเลกุลบนอุณหภูมิการแช่แข็งจะลดลง isomaltooligosaccharide ค้างไว้ก่อนหน้านี้ภายในการผลิตอาหารแช่แข็งซึ่งช่วยเพิ่มความแรงของการประกอบและกลายเป็นข้อได้เปรียบที่ดีอีกประการหนึ่ง

·การหมัก
isomalto-oligosaccharide อาจเป็นน้ำตาลที่สมเหตุสมผลซึ่งยากที่จะใช้โดยยีสต์และแบคทีเรียกรดคาร์บอกซิลิก เมื่อใช้งานในอาหารแข็งเทียบเท่ากับขนมปังและโยเกิร์ตมันไม่สามารถหมักและใช้ประโยชน์จากแบคทีเรียยีสต์และกรดแลคติกได้ อย่างไรก็ตามมันยังคงออกแรงคุณลักษณะมากมายและคุณสมบัติการสลายตัวของฟันในอาหารและส่งเสริมเหตุการณ์ของ bifidobacteria ภายในลำไส้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์ฟาร์มหมักมันจะไม่ขัดขวางการหมักแบคทีเรียกรดแลคติคแบบดั้งเดิม ความไม่สามารถหมักของ isomalto-oligosaccharide คือสถานที่และพื้นฐานสำหรับการบำรุงรักษาทำงานในอาหาร

แอปพลิเคชัน :

· isomalto-oligosaccharide มีคุณสมบัติอันรุ่งโรจน์และฟังก์ชั่นทางสรีรวิทยาด้านสุขภาพที่กล่าวถึงข้างต้น เหมาะสมที่จะเปลี่ยนส่วนหนึ่งของซูโครสและเพิ่มลงในเครื่องดื่มและอาหารที่หลากหลายเช่น:

·ผลิตภัณฑ์นม: นม, นมปรุงรส, นมแข็ง, เครื่องดื่มแบคทีเรียกรดคาร์บอกซิลิกและนมผงจำนวนมาก ·
Candy Cake: ขนมหวานทุกชนิด, ขนมแข็ง, ข้าวฟ่างมอลต์, น้ำตาลทรายแดง, ช็อคโกแลต, บิสกิตทุกชนิด, ขนมอบทุกชนิด, ซุปแกะ, เค้กดวงจันทร์, การเติมเกี๊ยวและไส้เค้กทุกชนิด ·

แผ่นข้อมูลจำเพาะ:
การบรรจุ:

ด้านนอกเป็นถุงกระดาษโพลีเมอร์ด้านในคือถุงพลาสติก Polythene เกรดอาหาร

น้ำหนักสุทธิ: 25 กก./กระเป๋า

ไม่มีพาเลท: 18MT/20'GP

พร้อมพาเลท: 15mt/20'gp

อายุการเก็บรักษาและรักษาอายุ:

·เก็บในสภาพที่แห้งและเย็นให้อยู่ห่างจากวัสดุที่มีกลิ่นหรือการระเหยปกป้องจากน้ำและเปียก

ผงภายใน 24 เดือนและน้ำเชื่อมภายใน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต

บริการของเรา:

·จัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงด้วยราคาที่ดีที่สุด

·จัดเรียงคำสั่งซื้อและการจัดส่งตามเวลาคำขอของคุณจัดหาเอกสารการกวาดล้างศุลกากรตามลูกค้า

·รับผิดชอบทุกอย่างหากผลิตภัณฑ์ของเรามีปัญหาด้านคุณภาพ

·อัปเดตและควบคุมราคาในเวลาเพื่อให้ลูกค้าปรับเปลี่ยนการเปลี่ยนแปลงของตลาด

·เราสามารถสร้างแพ็คเกจตามที่คุณร้องขอและส่งรูปถ่ายให้คุณก่อนการจัดส่ง

รายการผลิตภัณฑ์: Fructo-oligosaccharide (FOS) , isomalto-oligosaccharide (IMO) , xylo -oligosaccharide (XOS) , polydextrose , dextrin ต้านทาน , อัลลู โลส, isomaltulose และ galactoligosaccharide ( GOS )