อาหารที่มีความสามารถในการละลายสูงของอาหารข้าวโพด

dextrin ต้านทาน

คุณสมบัติทางกายภาพ:
เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ความสามารถในการละลายที่ดี
ความเสถียรทางความร้อนที่ดีภายใต้สภาพที่เป็นกลางไม่มีปฏิกิริยา Maillard
กิจกรรมน้ำสูงการยับยั้งการชราของแป้งยืดอายุการเก็บรักษายืดอายุ
รสชาติดีรสชาติที่ละเอียดอ่อนปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์
ความชุ่มชื้นที่ดีเพิ่มความคมชัดของผลิตภัณฑ์

การทำงาน:
ส่งเสริมการทำซ้ำของ bifidobactirium
ป้องกันก๊าซร้อนและรับ
ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ป้องกันอาการท้องผูก
เพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อต้านโรค
ส่งเสริมการดูดซึมของแร่ธาตุ
ป้องกันการสลายตัวของฟันลดการเกิดแผลในช่องปาก
แอ็คชั่นความงามลดไขมันในเลือด

Bailong เป็นองค์กรการผลิตชั้นนำของผง Fructo-Oligosachharide 95% (FOS), isomalto-oligosaccharide powder (IMO), ผง xylo-oligosaccharide และน้ำเชื่อม (XOS), ผง polydextrose และน้ำเชื่อม และ Galacto-Oligosaccharide Powder and Syrup (GOS) ในประเทศจีน ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นสามารถแทนที่น้ำตาลและนำไปใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพเครื่องดื่มที่ใช้งานได้อาหารสำหรับเด็ก ฯลฯ

dextrin ที่ทนได้ยังเป็นเส้นใยอาหารที่มาจากข้าวโพดหรือมันสำปะหลัง มันทำผ่านการแปลงองค์ประกอบกลูโคสที่ย่อยได้ในแป้งข้าวโพดให้กลายเป็นของที่ไม่สามารถย่อยได้ มีให้บริการในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2542 เส้นใยข้าวโพดที่ละลายน้ำได้นั้นมีเส้นใยสูงถึง 90% และใช้สำหรับการเสริมเส้นใยของอาหารหลากหลายชนิด เนื่องจากมักจะสามารถแทนที่การทำงานของน้ำตาลจึงมักใช้สำหรับการลดน้ำตาลและแคลอรี่ มันละลายได้ซึ่งหมายความว่ามันละลายในน้ำและมีความเสถียรในความร้อนดังนั้นจึงสามารถใช้ในเครื่องดื่มร้อนอบหรือทำอาหาร

ลักษณะการทำงาน：
1. ความมั่นคงในการประมวลผลที่ดี
dextrin ที่ต้านทานมีลักษณะการประมวลผลเช่นความต้านทานความร้อนความต้านทานกรดและความต้านทานการแช่แข็งและความหนืดของสารละลายน้ำต่ำมากและการเปลี่ยนแปลงของค่าความหนืดกับการเปลี่ยนแปลงอัตราแรงเฉือนและอุณหภูมิมีขนาดเล็ก

2. การสลายตัวที่ดีหวานและไม่มีกลิ่น
ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติที่ไม่ดีมีฟังก์ชั่นในการปรับปรุงรสชาติ

3. แคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก
dextrins ที่ต้านทานได้ให้พลังงานที่ต่ำมาก, ยาวนาน, เพิ่มความอิ่มตัว, ความหิวล่าช้าและมีผลต่อการควบคุมน้ำหนัก dextrin ต้านทานมีปริมาณที่ทนได้สูง, เกณฑ์ 45 กรัมต่อวันไม่มีอาการของความรู้สึกไม่สบายในทางเดินอาหารและไม่มีอาการท้องเสียในปริมาณ 100 กรัมต่อวัน

4. ปรับน้ำตาลในเลือด
dextrin ที่ต้านทานส่วนใหญ่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะกินโดยการดูดซับกลูโคสเป็นหลักและยับยั้งการทำงานของอะไมเลสทำให้การเสื่อมสภาพของแป้งและการดูดซึมกลูโคสและยับยั้งการเพิ่มขึ้นของกลูโคสในเลือดหลังมื้ออาหาร

5. ประโยชน์ของพรีไบโอติกลดภาระในลำไส้และป้องกันโรคในลำไส้
ในประเทศจีน dextrin ที่ดื้อยาถูกระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์พรีไบโอติกโดย“ โครงการจุลภาคที่ปรับปรุงด้านโภชนาการสาธารณะ” ในตอนท้ายของปี 2551 เป้าหมายคือการเพิ่มการใช้พรีไบโอติกในประเทศจีนเพื่อปรับปรุง dysbacteriosis ในลำไส้ -ปัจจัยสุขภาพ การหมัก dextrin ที่ดื้อยาในลำไส้ใหญ่เพื่อผลิตกรดไขมันในการออกกำลังกายยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เน่าเสีย ในฐานะที่เป็นสารตั้งต้นเพื่อส่งเสริมการแพร่กระจายของโปรไบโอติกดังนั้นจึงยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคซ่อมแซมการทำงานของเยื่อบุผิวในลำไส้ยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งยับยั้งการทำงานของสารเคมีมะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระ

6. การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
ผลกระทบต่อสุขภาพของการบริโภค dextrin ที่ทนต่อซีรั่มได้รับการยืนยันในหนู, ไก่, สุนัข, หมูและมนุษย์ ผลการวิจัยพบว่าการบริโภค dextrin ที่ต้านทานต่อเนื่องสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดและความเข้มข้นของไขมันที่เป็นกลางและไขมันในร่างกายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ป่วยไขมันในเลือดสูงในการปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน