chicory root extract powder 90% inulin

อินนูลิน

Inulin เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของการจัดเก็บพลังงานในพืชอื่นที่ไม่ใช่แป้งและเป็นส่วนผสมที่เหมาะมากสำหรับอาหารที่ใช้งานได้เช่นเดียวกับวัตถุดิบที่ดีสำหรับการผลิต oligofructose, polyfructose, น้ำเชื่อมฟรุกโตสสูง, ผลึกฟรุกโตสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ Natural Inulin คือการปรากฏตัวตามธรรมชาติของรากชิคโครีหลังจากกำจัดสิ่งสกปรกและระดับของการเกิดพอลิเมอไรเซชันเต็มระหว่าง 2 ถึง 60; อินนูลินแบบสั้นสายสั้นเป็นอินนูลินธรรมชาติที่มีการถอดโซ่ยาวออกไปและระดับของการเกิดพอลิเมอไรเซชันมีตั้งแต่ 2 ถึง 25 ในส่วนสีเทาของแผนภูมิด้านบน ระดับของการเกิดพอลิเมอไรเซชันนั้นแตกต่างกันและที่ตั้งของการหมักในลำไส้ใหญ่นั้นแตกต่างกัน

อิน นูลิ นยังเป็นฟรุคตัน Fructans เป็นฟรุกโตสหรือน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกสำหรับลำไส้โดยการให้อาหารแบคทีเรียที่ดี จากนั้นแบคทีเรียในลำไส้จะเปลี่ยนอินนูลินเป็นกรดไขมันโซ่สั้น ๆ ที่ช่วยเพิ่มสุขภาพของลำไส้ใหญ่และให้ประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

Bailong เป็น องค์กรการผลิตชั้นนำ ของผง Fructo-Oligosachharide 95% (FOS), isomalto-oligosaccharide powder (IMO), ผง xylo-oligosaccharide และน้ำเชื่อม (XOS), ผง polydextrose และน้ำเชื่อม และ Galacto-Oligosaccharide Powder and Syrup (GOS) ในประเทศจีน ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นสามารถแทนที่น้ำตาลและนำไปใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพเครื่องดื่มที่ใช้งานได้อาหารสำหรับเด็ก ฯลฯ

ลักษณะทางสรีรวิทยา

1. แคลอรี่ต่ำ

อินนูลินไม่ได้ถูกย่อยในระบบย่อยอาหารดังนั้นจึงไม่ให้ความร้อนสำหรับร่างกายและเมื่อผ่านการหมักในลำไส้ใหญ่มันจะสร้างความร้อนน้อยลง ค่าความร้อนของอินนูลินอยู่ที่ประมาณ 4.2-6.3 kJ/g ในขณะที่ความร้อนที่เกิดจากการเผาผลาญไขมันในร่างกายคือ 38.7 kJ/g ดังนั้นโดยการแทนที่ไขมันบางส่วนหรือทั้งหมดด้วยอินนูลินผลิตภัณฑ์สุขภาพพลังงานต่ำสามารถพัฒนาได้

2. ไม่ได้ขึ้นอยู่กับอินซูลิน

อินนูลินสามารถไฮโดรไลซ์และหมักได้อย่างสมบูรณ์โดยจุลินทรีย์ในลำไส้เพื่อผลิตก๊าซและกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ดังนั้นอินนูลินจึงไม่ก่อให้เกิดความผันผวนในระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อมันถูกกลืนกิน สำหรับผู้ป่วยเบาหวานอินนูลินสามารถบริโภคเป็นอาหารได้

3. ที่ไม่ได้อยู่ร่วมกัน

ไม่สามารถใช้อินนูลินโดยจุลินทรีย์ในปากได้ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อฟันและสามารถใช้เป็นน้ำตาลชนิดใหม่

4. ส่งเสริมการแพร่กระจายของ bifidobacteria และปรับปรุง microenvironment ในลำไส้
อินนูลินไม่ได้ถูกย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก แต่เข้าสู่ลำไส้ใหญ่โดยตรงและใช้โดยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์โดยตรงในลำไส้ใหญ่เช่น bifidobacteria และแบคทีเรียกรดแลคติค กรดไขมันกรดแลคติคและสารต้านเชื้อแบคทีเรียที่เกิดจากการหมักของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคลดการก่อตัวของปัจจัยการเน่าเสียและสารพิษและลดโอกาสของการติดเชื้อในลำไส้
5. ควบคุมไขมันในเลือดและทำให้น้ำตาลในเลือดมีเสถียรภาพ
อินนูลินดูดซับน้ำดีและโคเลสเตอรอลและผลิตภัณฑ์การย่อยสลายการหมักมีผลยับยั้งคอเลสเตอรอล อินนูลินที่ดูดซับในส่วนบนของลำไส้จะไม่ถูกไฮโดรไลซ์เป็นโมโนแซคคาไรด์โดยเอนไซม์ของร่างกายดังนั้นมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อระดับกลูโคสในเลือดและปริมาณอินซูลินและอินนูลินถูกใช้เป็นหนึ่งในอาหารพิเศษ ศตวรรษที่ 20. ในขณะเดียวกันอินนูลินสามารถส่งเสริมการดูดซึมของ Mg2+ โดยร่างกายจึงทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่ มันสามารถส่งเสริมการดูดซึม Mg2+ของร่างกายซึ่งสามารถทำให้น้ำตาลในเลือดมีเสถียรภาพ

6. ส่งเสริมการสังเคราะห์วิตามินและการดูดซึมของแร่ธาตุ

คอมเพล็กซ์อินนูลิน-มิเนอรัลจะลดลงในระหว่างการหมักในลำไส้จึงปล่อยแร่ธาตุที่ดูดซับได้ดีกว่าโดยลำไส้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์หมักสามารถลดค่า pH ในลำไส้ได้ 1-2 หน่วยทำให้แร่ธาตุจำนวนมากในสถานะไอออนิกง่ายต่อการดูดซึม นอกจากนี้เมตาโบไลต์ของอินนูลินสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์วิตามินบีและปรับปรุงภูมิคุ้มกันและความสามารถในการเผาผลาญของร่างกาย