อาหารที่มีความบริสุทธิ์สูงเกรดน้ำตาลปอลี่สโตรปราศจากน้ำตาล

polydextrose

polydextrose เป็นพอลิเมอร์กลูโคสที่ถูกยึดติดกันแบบสุ่มที่มี DP เฉลี่ย 12 ตั้งแต่ 2 ถึง 120 โมเลกุลประกอบด้วยชุดค่าผสมที่เป็นไปได้ทั้งหมดของα-และβ-linked 1 → 2, 1 → 3, 1 → 4 และ 1 → 6 glycosidic linkages แม้ว่า 1 → 6 (ทั้งαและβ) จะเด่นชัด เนื่องจากโครงสร้างที่ซับซ้อน PDX ไม่ได้ถูกไฮโดรไลซ์โดยเอนไซม์ย่อยอาหารของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในลำไส้เล็กผ่านเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ซึ่งมันค่อยๆและหมักบางส่วนโดย microbiota ภายนอกและส่วนที่เหลือประมาณ 60%ถูกขับออกมาในอุจจาระ . เนื่องจาก PDX ไม่ได้ใช้โดยโฮสต์พลังงานจึงจัดทำโดย SCFA ที่ผลิตจากการหมักบางส่วนโดย microbiota ส่งผลให้มีการสนับสนุนพลังงาน 1 kcal/g

Bailong เป็น องค์กรการผลิตชั้นนำ ของผง Fructo-Oligosachharide 95% (fos),, ผง isomalto-oligosaccharide (IMO), ผง xylo-oligosaccharide และน้ำเชื่อม ( XOS), ผง polydextrose และน้ำเชื่อม , ผง dextrin ที่ทนทานและน้ำเชื่อม , ผลึกอัลลูโลสและน้ำเชื่อม และ กาแลคโต -โอลิโก ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นสามารถแทนที่น้ำตาลและนำไปใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพเครื่องดื่มที่ใช้งานได้อาหารสำหรับเด็ก ฯลฯ

แอ ป พลิเคชัน polydextrose :

1. ผลิตภัณฑ์สุขภาพ: นำโดยตรงเช่นแท็บเล็ตแคปซูลของเหลวในช่องปากเม็ดขนาด 5 ~ 15 กรัม/วัน เนื่องจากการเพิ่มส่วนผสมของเส้นใยอาหารในผลิตภัณฑ์สุขภาพ: 0.5%~ 50%

2. ผลิตภัณฑ์: ขนมปัง, ขนมปัง, ขนมอบ, บิสกิต, บะหมี่, ก๋วยเตี๋ยวทันทีและอื่น ๆ เพิ่ม: 0.5%~ 10%

3. เนื้อสัตว์: แฮม, ไส้กรอก, อาหารกลางวัน, แซนวิช, เนื้อ, การบรรจุ ฯลฯ เพิ่ม: 2.5%~ 20%

4. ผลิตภัณฑ์นม: นมนมถั่วเหลืองโยเกิร์ตนม ฯลฯ เพิ่ม: 0.5%~ 5%

5. เครื่องดื่ม: น้ำผลไม้เครื่องดื่มอัดลม เพิ่ม: 0.5%~ 3%

6. ไวน์: เพิ่มลงในสุราไวน์เบียร์ไซเดอร์และไวน์เพื่อผลิตไวน์เพื่อสุขภาพที่มีเส้นใยสูง เพิ่ม: 0.5%~ 10%

7. เครื่องปรุงรส: ซอสพริกหวาน, แยม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, หม้อร้อน, ซุปบะหมี่และอื่น ๆ เพิ่ม: 5%~ 15%

8. อาหารแช่แข็ง: ไอศกรีม, ไอศครีม, ไอศครีม ฯลฯ เพิ่ม: 0.5%~ 5%

9. อาหารว่าง: พุดดิ้ง, เยลลี่, ฯลฯ ; จำนวน: 8%~ 9%

รายละเอียดโภชนาการ:

- ค่าแคลอรี่ต่ำ 1 kcal/g

- polydextrose เหมาะสำหรับการเรียกร้องเป็นน้ำตาลไม่มีน้ำตาลเพิ่มหรือลดลงในน้ำตาล

- ดัชนีและโหลดระดับน้ำตาลในเลือดต่ำค่า GI ที่รายงานคือ 7 หรือต่ำกว่าเหมาะสมในเวเฟอร์และวาฟเฟิลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

- ในระบบที่มีความชื้นสามารถทดแทนไขมันบางส่วนได้

- Polydextrose เป็นเส้นใย prebiotic ที่ละลายน้ำได้

- polydextrose เป็น noncariogenic (เป็นมิตรกับฟัน)