ผงมันสำปะหลัง IMO 900 isomalto-oligosaccharide

isomalto-oligosaccharide ผงมันสำปะหลัง

isomalto-oligosaccharide เป็นน้ำเชื่อมพิลโตสสูงซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตสายสั้น พบได้ตามธรรมชาติในอาหารทั้งหมด แต่ยังสามารถผลิตเพื่อเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ที่บรรจุได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา IMO ได้กลายเป็นส่วนผสมของจอกศักดิ์สิทธิ์สำหรับการสร้างอาหารแปรรูปที่ดีต่อสุขภาพเช่นบาร์โปรตีน มันมักจะวางตลาดเป็นเส้นใยพรีไบโอติกที่มีรสหวานเป็นศูนย์ที่มีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดเป็นศูนย์

isomalto-oligosaccharide (IMO) เรียกอีกอย่างว่า Oligosaccharides มันมีผลของการแพร่กระจาย bifidobacteria และเป็น oligosaccharide ที่ใช้งานได้ซึ่งไม่สามารถย่อยและดูดซึมในร่างกายมนุษย์และไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น สามารถรับประทานได้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วยการตกแต่งด้วยมันสำปะหลัง, มันสำปะหลังออร์แกนิก, แป้งข้าวโพดเป็นวัตถุดิบผ่านเอนไซม์หลังจากการทำให้เป็นของเหลว, สมาธิ, การอบแห้งและชุดของกระบวนการและผลิตภัณฑ์ผงสีขาวที่ได้รับ

ลักษณะทางเคมีกายภาพ

1. ความหวานคือ 40% - 50% ของซูโครสซึ่งสามารถลดความหวานของอาหารและปรับปรุงคุณภาพของรสชาติ

2. ความหนืดอยู่ใกล้กับสารละลายซูโครสที่มีความเข้มข้นเท่ากัน

3. มีผลต่อต้านการกัดกร่อนที่ดีกว่า

4. เสถียรต่อกรดและความร้อนด้วยคุณสมบัติการให้ความชุ่มชื้นที่ดี

5. มันยากที่สุดที่จะหมักในการแปรรูปอาหาร

ลักษณะทางสรีรวิทยา

1. กฎระเบียบของพืชในลำไส้

2. การปรับปรุงไขมันในเลือด

3. ผลการป้องกันของการทำงานของตับ

4. ฟังก์ชั่นการปรับปรุงภูมิคุ้มกันและการต่อต้านมะเร็ง

5. บทบาทของการส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารและการผลิต

6. การย่อยสลายโปรตีนที่นำเข้ามาโดยร่างกายเพื่อการดูดซึมได้ง่าย

แอปพลิเคชัน:

Isomalto oligosaccharide เป็น prebiotics ที่มีสุขภาพดีที่มีสุขภาพดีเหมาะที่จะแทนที่ส่วนหนึ่งของซูโครสและถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มและอาหารต่างๆเช่น::
ขนมหวาน: ลูกอมนุ่ม ๆ ทุกชนิดลูกอมแข็งน้ำเชื่อมข้าวฟ่างขนมหวานสีน้ำตาลช็อคโกแลตบิสกิตทุกชนิดขนมอบทุกชนิดโยกานเค้กดวงจันทร์ไส้เกี๊ยวและพายหลายชนิด

เครื่องดื่ม: เครื่องดื่ม อัดลม, เครื่องดื่มนมถั่วเหลือง, เครื่องดื่มผลไม้, เครื่องดื่มน้ำผัก, เครื่องดื่มชา, เครื่องดื่มที่มีคุณค่า, อาหารเสริมเหล็ก, อาหารเสริมแคลเซียม, อาหารเสริมไอโอดีน, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, กาแฟ, โกโก้, เครื่องดื่มผง ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์นม: นมวัวนมปรุงรสนมหมักเครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลคติคและผงนมหลากหลาย
ขนมหวาน: พุดดิ้งอาหารเจลาติน ฯลฯ
เครื่องดื่มเย็น: ไอศกรีมทุกชนิด, ไอติม, ไอศครีม ฯลฯ
ขนมอบ: ขนมปังเค้ก ฯลฯ
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับเนื้อสัตว์แปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำน้ำมันแยมน้ำผึ้งแปรรูป ฯลฯ