คำอธิบายผลิตภ...
สารเติมแต่งอาหาร dextrin เกรดอาหาร
การ ทนไฟของ ไฟเบอร์ไฟเบอร์ที่มีความทนทาน
ลักษณะการทำงาน:
1. ความเสถียรในการประมวลผลที่ดี
dextrin ที่ต้านทาน มีลักษณะการประมวลผลเช่นความต้านทานความร้อนความต้านทานกรดและความต้านทานการแช่แข็งและความหนืดของสารละลายน้ำต่ำมากและการเปลี่ยนแปลงของค่าความหนืดกับการเปลี่ยนแปลงอัตราแรงเฉือนและอุณหภูมิมีขนาดเล็ก
2. การละลายที่ดีหวานและไม่มีกลิ่นไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติที่ไม่ดีมีฟังก์ชั่นเพื่อปรับปรุงรสชาติ
3. แคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก
dextrins ที่ต้านทานได้ให้พลังงานที่ต่ำมาก, ยาวนาน, เพิ่มความอิ่มตัว, ความหิวล่าช้าและมีผลต่อการควบคุมน้ำหนัก dextrin ที่ทนได้มีปริมาณที่ทนได้สูง, เกณฑ์ 45 กรัมต่อวันไม่มีอาการของอาการไม่สบายในทางเดินอาหารและไม่มีอาการท้องร่วงในปริมาณ 100 กรัมต่อวัน (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006)
4. ปรับน้ำตาลในเลือด
dextrin ที่ต้านทานส่วนใหญ่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะกินโดยการดูดซับกลูโคสเป็นหลักและยับยั้งการทำงานของอะไมเลสทำให้การเสื่อมสภาพของแป้งและการดูดซึมกลูโคสและยับยั้งการเพิ่มขึ้นของกลูโคสในเลือดหลังมื้ออาหาร
5. ประโยชน์ของพรีไบโอติกลดภาระในลำไส้และป้องกันโรคในลำไส้
ในประเทศจีน dextrin ที่ดื้อยาถูกระบุว่าเป็นผลิตภัณฑ์พรีไบโอติกโดย“ โครงการจุลภาคที่ปรับปรุงด้านโภชนาการสาธารณะ” ในตอนท้ายของปี 2551 เป้าหมายคือการเพิ่มการใช้พรีไบโอติกในประเทศจีนเพื่อปรับปรุง dysbacteriosis ในลำไส้ -ปัจจัยสุขภาพ การหมัก dextrin ที่ดื้อยาในลำไส้ใหญ่เพื่อผลิตกรดไขมันในการออกกำลังกายยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เน่าเสีย ในฐานะที่เป็นสารตั้งต้นเพื่อส่งเสริมการแพร่กระจายของโปรไบโอติกดังนั้นจึงยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคซ่อมแซมการทำงานของเยื่อบุผิวในลำไส้ยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งยับยั้งการทำงานของสารเคมีมะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระ
6. การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
ผลกระทบต่อสุขภาพของการบริโภค dextrin ที่ทนต่อซีรั่มได้รับการยืนยันในหนู, ไก่, สุนัข, หมูและมนุษย์ ผลการวิจัยพบว่าการบริโภค dextrin ที่ต้านทานต่อเนื่องสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดและความเข้มข้นของไขมันที่เป็นกลางและไขมันในร่างกายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ป่วยไขมันในเลือดสูงในการปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน
ตัวชี้วัดทางเทคนิค:
Exterior
|
White or yellowish powder
|
Dietary fiber content(%) ≥
|
82
|
PH
|
4.0-6.0
|
Moisture (%) ≤
|
6
|
Ash (%) ≤
|
0.5
|
แอปพลิเคชัน:
1, อาหาร: ใช้ในอาหารนม, อาหารเนื้อ, ขนมอบ, พาสต้า, อาหารปรุงรส ฯลฯ
การประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์นม: dextrins ที่ทนได้สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มนมเสริมอาหารเส้นใยอาหารเช่นน้ำตาลโดยไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติดั้งเดิมของอาหาร dextrins ที่ต้านทานมีรสชาติคล้ายกับไขมันและแคลอรี่ต่ำ มันสามารถใช้แทนส่วนหนึ่งของน้ำตาลหรือไขมันเพื่อเตรียมไอศกรีมแคลอรี่ต่ำเครื่องดื่มโยเกิร์ตไขมันต่ำและอื่น ๆ การเติม dextrin ที่ดื้อยาช่วยให้การทำงานทางชีวภาพของแบคทีเรียกรดแลคติค, bifidobacteria และแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่จะใช้อย่างเต็มที่ สร้างผลกระทบที่ยอดเยี่ยมของการคูณ
การประยุกต์ใช้ในทารกและเด็กเล็ก: ทารกและเด็กเล็กโดยเฉพาะ bifidobacterium ในร่างกายหลังจากหย่านมลดลงอย่างรวดเร็วนำไปสู่อาการท้องเสีย, อาการเบื่ออาหาร, anorexia, stunting และลดการใช้สารอาหาร การบริโภคอาหาร dextrin ที่ทนน้ำละลายได้สามารถเพิ่มการใช้ประโยชน์ของสารอาหาร และส่งเสริมการดูดซึมของแคลเซียมเหล็กสังกะสีและองค์ประกอบการติดตามอื่น ๆ
การประยุกต์ใช้ในก๋วยเตี๋ยว: การเพิ่มเส้นใยอาหารประเภทต่าง ๆ ลงในขนมปังเผือกข้าวและบะหมี่สามารถเพิ่มและปรับปรุงสีขนมปัง การเพิ่ม 3% ถึง 6% ของปริมาณเส้นใยอาหารของแป้งสามารถเสริมสร้างกลูเตนของแป้งและออกจากตะกร้า ขนมปังนึ่งมีรสชาติที่ดีและรสชาติพิเศษ การอบบิสกิตมีข้อกำหนดคุณภาพต่ำมากสำหรับแป้งกลูเตนซึ่งอำนวยความสะดวกในการเพิ่ม dextrins ที่ต้านทานในสัดส่วนขนาดใหญ่และเอื้อต่อการผลิตคุกกี้การดูแลสุขภาพที่หลากหลายตามการทำงานของเส้นใย เค้กผลิตในกระบวนการผลิต ความชื้นจำนวนมากจะแข็งตัวให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มเมื่ออบส่งผลกระทบต่อคุณภาพ dextrin ทนน้ำที่ละลายน้ำได้ที่เพิ่มลงในเค้กสามารถรักษาผลิตภัณฑ์ให้นุ่มและชื้นเพิ่มอายุการเก็บ
การประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์: dextrin ต้านทานเป็นเส้นใยอาหารสามารถดูดซับกลิ่นและป้องกันการระเหยของสารกลิ่น การเพิ่มเส้นใยอาหารจำนวนหนึ่งสามารถเพิ่มผลผลิตผลิตภัณฑ์เพิ่มรสชาติและคุณภาพ เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้สามารถใช้เป็นสารทดแทนไขมันที่ยอดเยี่ยมในการผลิตโปรตีนสูงใยอาหารสูงไขมันต่ำเกลือต่ำแคลอรี่ต่ำและแฮมการดูแลสุขภาพ
2, ยา: อาหารเพื่อสุขภาพ, ฟิลเลอร์, วัตถุดิบยา ฯลฯ
3, การผลิตอุตสาหกรรม: ปิโตรเลียม, การผลิต, ผลิตภัณฑ์เกษตร, แบตเตอรี่, การหล่อที่แม่นยำ ฯลฯ
4, ผลิตภัณฑ์ยาสูบ: ครีมบำรุงผิวที่ปรุงแต่ง, สารต้านการแข็งตัวที่สามารถแทนที่กลีเซอรีนเป็นยาสูบตัด
5, เครื่องสำอาง: น้ำยาทำความสะอาดใบหน้า, ครีมเสริมความงาม, โลชั่น, แชมพู, มาสก์ ฯลฯ
6, อาหารสัตว์: สัตว์เลี้ยงกระป๋อง, อาหารสัตว์, อาหารสัตว์, อาหารสัตว์, อาหารวิตามิน, ผลิตภัณฑ์เวชศาสตร์สัตวแพทย์ ฯลฯ
Product name
|
Resistant dextrin powder
(Corn)
|
Produce date
|
Aug.20th.2019
|
Appearance
|
Amorphous powder, no visible impurities
|
Expiry date
|
Aug.19th.2022
|
Item
|
Reference Q/CBL0008S
|
Result
|
Taste
|
Mild sweetness, with an inherent smell, no odor
|
Conforms
|
Color
|
White or light yellow fine powder
|
Conforms
|
Total Carbohydrates, %
|
≥99 (dry basis)
|
>99 (dry basis)
|
Fiber content, w% (AOAC 2009.01)
|
≥89 (dry basis)
|
90.39
|
PH
|
3.5-5.5
|
4.7
|
Water, %
|
≤6
|
3.5
|
Protein
|
≤0.1g (dry basis)
|
Negative
|
Glucose, %
|
≤2 (dry basis)
|
0.057
|
Ash, %
|
≤0.3 (dry basis)
|
0.02
|
Heavy Metal, PPM (ICP-MS)
|
<10
|
<10
|
Lead (Pb), mg/kg
|
≤0.5
|
Negative
|
Arsenic (As), mg/kg
|
≤0.5
|
0.016
|
Total Plate Count (cfu/g) (USP)
|
<1500
|
<10
|
Mold and Yeast(cfu/g) (USP)
|
≤25
|
<10
|
Escherichia coli(cfu/g) (USP)
|
Negative
|
Negative (25g basis)
|
Salmonella species(cfu/g) (USP)
|
Negative
|
Negative (25g basis)
|
Staphylococcus aureus(cfu/g) (USP)
|
Negative
|
Negative (25g basis)
|